О Братстве ЗабВО
Братство ЗабВО
ГЛАВНАЯФОРУМЫФОТОТЕЛЕГАКУРИЛКАВХОДЗАБЫЛПАРОЛЬ?
  
 
Форумы
Переход на страницу  1 2 3 ... 48 [49] 50 ... 59 60 61
Модераторы: paul_head, paul, uZer
Автор Добавил
paul
paul



ID пользователя #3
Зарегистрирован: 19.10.06 : 09:51

Сообщений: 9772
А в армии в зиму 96-97 лошадок вся Безречка ела.

[ Редактирование 13.03.10 : 18:54 ]

Если я сказал, что не брал - значит не отдам!
ст. Безречная 96-98 ВПОГ
Вышеопубликованным постом, я, выражая явное уважение к обществу и в целях выказать уважение к религиозным чувствам верующих, не в местах, специально предназначенных для проведения богослужений, других религиозных обрядов и церемоний, без воспрепятствования деятельности религиозных организаций или проведению богослужений, других религиозных обрядов и церемоний, неорганизованно и в одиночку, без использования своего служебного положения (за неимением оного), без применения насилия или с угрозой его применения призываю к любви и дружбе, а также возвышению достоинства каждого человека либо группы лиц по признакам пола, расы, национальности, языка, происхождения, отношения к религии, а равно принадлежности к какой-либо социальной группе публично или с использованием средств массовой информации либо информационно-телекоммуникационных сетей, в том числе сети "Интернет". Данное обращение относится к каждому моему вышеопубликованному посту и собеседнику. Кроме того, вышеопубликованным постом, я публично и с использованием средств массовой информации либо электронных или информационно-телекоммуникационных сетей (включая сеть "Интернет") призываю к осуществлению действий, направленных на сохранение территориальной целостности Российской Федерации. Кроме того - это моё оценочное суждение. Я против публичного распространения заведомо ложной информации об использовании Вооруженных Сил РФ, дискредитации использования Вооруженных Сил РФ в целях защиты интересов Российской Федерации и ее граждан, поддержания международного мира и безопасности, призывов к введению мер ограничительного характера в отношении Российской Федерации, граждан РФ или российских юрлиц. Я запрещаю читать этот пост тому, кто с ним не согласен. Этим постом я не дискредитирую использование Вооруженных Сил Российской Федерации в целях защиты интересов Российской Федерации и ее граждан, поддержания международного мира и безопасности, в том числе публичные не призываю к воспрепятствованию использования Вооруженных Сил Российской Федерации в указанных целях, либо на дискредитацию исполнения государственными органами Российской Федерации своих полномочий за пределами территории Российской Федерации в указанных целях, а равно на дискредитацию оказания добровольческими формированиями, организациями или лицами содействия в выполнении задач, возложенных на Вооруженные Силы Российской Федерации. Не распространяю под видом достоверных сообщений заведомо ложной информации об обстоятельствах, представляющих угрозу жизни и безопасности граждан, и (или) о принимаемых мерах по обеспечению безопасности населения и территорий, приемах и способах защиты от указанных обстоятельств

Наверх
13.03.10 : 18:54
Суровый сержант
.


ID пользователя #1920
Зарегистрирован: 14.02.09 : 17:45

Сообщений: 15634
zenya1966: ...А я, перед этим только поел...
Чо-то из текста не понятно... Жареные или в пирожках?

В Голубой дивизии с первого гвоздя.
Май 1972 - октябрь 1973гг. в/ч 46198.
Китайцам с севера грозя,
стоит красавица Борзя.

Наверх
13.03.10 : 18:55
Колосковец

ID пользователя #2853
Зарегистрирован: 19.01.10 : 14:14

Сообщений: 1019
paul: Нутрию я сам готовил на Кубани,запекал в духовке.Сначала надо обмыть укусом ,тушку начиняешь тонкими ломтиками чеснока,намазываешь сливочным маслом,обсыпаешь сладким красным перцем,внутрь чеснок,лук,дольки лимона или зеленого кислого яблока и не забыть посолить.Положить на противень смазанный сливочным маслом.5-7 минут готовить на сильном огне,затем на среднем 30-35мин.,периодически поливая растаявшим маслом. поставил на стол ушел на кухню,отсутствовал 5мин,вернулся обнаружил одни косточки,гости все смели пришлось еще одну готовить! Приятного аппетита!

[ Редактирование 14.03.10 : 13:21 ]

Шашин Владимир, Чита-46 в/ч 74830 205 рп.
1966-68гг.
Наверх
13.03.10 : 20:22
zenya1966


ID пользователя #2890
Зарегистрирован: 26.01.10 : 22:03

Сообщений: 424
Сбежал с Украины на кухню. Тут то мне уже политики никто не пришьёт.
Лягушек ел только в 1987 году. И то, по пьянки - невинноубиенных (чёрт, снова про политику), выловленных в водоёме Западной Украины.
Выехал, после выпуска ЛВВПУ, с двумя однокашниками на рыбалку.
В то время во-Львове было плохо с водкой. А у отца была трёхлитровая банка спирта. Вот я перед рыбалкой и отлил себе флягу этого спирта.
Выехали. Ловим рыбу. Клёва нет. Решил я сварить уху из рыбной консервы, которую взял с собою. А у меня с детства, в памяти осталось, что в уху добавляеться водка.
Отец раз меня брал на рыбалку и в уху на 6-ть человек, в конце приготовления вылил чакушку водки.
Как я написал, водки у меня не было, а был спирт. Уху я варил в армейском котелке. Помните был танковый вариант, три в одном: в крышку от котелка вставлявся сам котелок и дальше фляга. И вот в этом маленьком котелке я варил уху на трёх человек. Пацаны мне сразу сказали, что бы я не переводил продукты и не вздумал добавлять спирт в уху. Но я самый умный. Когда они пошли проверять удочки, я в этот котелок вылил половину фляги.
Уха.....запылала.
Естественно, продукт вышел не пригодным для еды. Но голь на выдумки хитра. Уху процедили. Все продукты выкинули. А спиртовую настойку на ухе -выпили.
На трьох 20-ти летних пацанов - 700 грамм тёплого спирта.
Закуски мало оказалось. Вот и стали мои друзья, ловить по берегу лягушек. Штук двадцать поймали. Головы отрезали, брюшка вычистили и...сварили.
23 года прошло, а я жив.

[ Редактирование 15.03.10 : 18:52 ]

замполит 1 МСР 1 МСБ, в/ч 86558 (1987-1990)
Наверх
15.03.10 : 18:40
si1953


ID пользователя #2655
Зарегистрирован: 30.11.09 : 14:23

Сообщений: 91
zenya1966: Женя, как это у тебя получается:
Лягушек ел только в 2003 году.
и
23 года прошло, а я жив.
, я чего-то недопонял?

Сергей
si1953
Борзя в/ч 52519 1977 г. 1 УМСР
Безречная в/ч 60899 1978 г. 85 полк, разведрота
"Пусть нету ни кола и ни двора - зато не платим королю налоги"
Наверх
15.03.10 : 18:48
zenya1966


ID пользователя #2890
Зарегистрирован: 26.01.10 : 22:03

Сообщений: 424
Политика голову вскружила. В 1987 году, ел лягушек.

замполит 1 МСР 1 МСБ, в/ч 86558 (1987-1990)
Наверх
15.03.10 : 18:52
hani
hani


ID пользователя #26
Зарегистрирован: 30.10.06 : 11:58

Сообщений: 7129
Я ЕМ ГОВЯДИНУ, СВИНИНУ. БАРАНИНУ, ОЛЕНИНУ, РЫБ, ПТИЧЕК И ВСЁ.



Хани.
Минск,Беларусь.


'Кто боится нападок на свои убеждения, тот сам сомневается в них' (У.Филипс)
Наверх
16.03.10 : 13:50
Суровый сержант
.


ID пользователя #1920
Зарегистрирован: 14.02.09 : 17:45

Сообщений: 15634
hani написал(а) ...

Я ЕМ ГОВЯДИНУ, СВИНИНУ. БАРАНИНУ, ОЛЕНИНУ, РЫБ, ПТИЧЕК И ВСЁ.


...Всё - это только перечисленное? Или всё остальное, что шевелится?

В Голубой дивизии с первого гвоздя.
Май 1972 - октябрь 1973гг. в/ч 46198.
Китайцам с севера грозя,
стоит красавица Борзя.

Наверх
16.03.10 : 13:54
hani
hani


ID пользователя #26
Зарегистрирован: 30.10.06 : 11:58

Сообщений: 7129
......... ЛЯГУШКУ И ПРОЧИХ ТВАРЕЙ..............., МУРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРР............

Хани.
Минск,Беларусь.


'Кто боится нападок на свои убеждения, тот сам сомневается в них' (У.Филипс)
Наверх
16.03.10 : 14:06
hani
hani


ID пользователя #26
Зарегистрирован: 30.10.06 : 11:58

Сообщений: 7129
И КОНИНУ В АРМИИ ЕЛ...

Хани.
Минск,Беларусь.


'Кто боится нападок на свои убеждения, тот сам сомневается в них' (У.Филипс)
Наверх
16.03.10 : 14:07
hani
hani


ID пользователя #26
Зарегистрирован: 30.10.06 : 11:58

Сообщений: 7129
... КАК БУД- ТО НЕ ЗНАЛ. КАК И ВСЕ.

Хани.
Минск,Беларусь.


'Кто боится нападок на свои убеждения, тот сам сомневается в них' (У.Филипс)
Наверх
16.03.10 : 14:08
Суровый сержант
.


ID пользователя #1920
Зарегистрирован: 14.02.09 : 17:45

Сообщений: 15634
Напоминает картину. Ларёк с пирожками. Клиент:"-А ваши пирожки раньше мяукали или гавкали?"
Кавказец:"- Нэт! Вапросав многа задавалы!"

В Голубой дивизии с первого гвоздя.
Май 1972 - октябрь 1973гг. в/ч 46198.
Китайцам с севера грозя,
стоит красавица Борзя.

Наверх
16.03.10 : 14:24
zenya1966


ID пользователя #2890
Зарегистрирован: 26.01.10 : 22:03

Сообщений: 424
Нравится мне, эта тема - главное полностью "аппалитичная".
Насчёт всего, как ответ hani:
- в поезде "Владивосток-Москва", меня один кореец угостил национальною водкою. Так вот, внутри бутылки, к крышечки, была прикреплена головка змеи. А всё туловище висело в водке - до самого дна бутылки. Так мы эту змею - порезали и съели. Ничего особенного, проспиртованное мясо.
- в Монголии, на учениях, пьяный зампотех батальона убил тарбагана. Даже не удосужился снять шкуры и выпотрошить, обвалял в глине и спёк в углях на костре. Когда достал, то тех кто не пил, сразу снудило. Ужас...Клыки вылезли.... живот лопнул... Но .... съели.
- а ещё... Я ни начальник прод. склада, но все в Багануре в 1989 году говорили, что к нам в дивизию завезли мясо кенгуру из Австралии. Мы ещё смеялись, какой путь это мясо проделало.
Буду надеяться, что защитники животных не читают эту страничку. А то ещё пришьют мне издевательства над животными.

замполит 1 МСР 1 МСБ, в/ч 86558 (1987-1990)
Наверх
16.03.10 : 16:07
Суровый сержант
.


ID пользователя #1920
Зарегистрирован: 14.02.09 : 17:45

Сообщений: 15634
zenya1966: ...Ужас...Клыки вылезли.... живот лопнул... Но .... съели...
У кого? У зампотеха?

[ Редактирование 16.03.10 : 17:22 ]

В Голубой дивизии с первого гвоздя.
Май 1972 - октябрь 1973гг. в/ч 46198.
Китайцам с севера грозя,
стоит красавица Борзя.

Наверх
16.03.10 : 16:10
zenya1966


ID пользователя #2890
Зарегистрирован: 26.01.10 : 22:03

Сообщений: 424
Конечно, нужно было бы съесть зампотеха. Вредная была личность: раз после батальонных учений, все офицеры батальона залезли в Керуллен искупаться.
Керулен - горная речка в Монголии, с очень быстрым течением. Кстати, монголы по руслу Керулена, в те времена искали клад Чингисхана.
Так вот, когда мы купались...слышим, выше по течению крик зампотеха - "Ныряйте". Благо не нырнули. Этот "гад" кинул в речку Ф-1. Как потом объяснил, хотел рыбы наглушить.

замполит 1 МСР 1 МСБ, в/ч 86558 (1987-1990)
Наверх
16.03.10 : 17:11
si1953


ID пользователя #2655
Зарегистрирован: 30.11.09 : 14:23

Сообщений: 91
zenya1966:
но все в Багануре в 1989 году говорили, что к нам в дивизию завезли мясо кенгуру из Австралии

В 1977 г. в Борзинской учебке, будучи в наряде по кухне, тягали коровьи туши, на которых стояли клейма: Australia. Отсюда. по-видимому, и разговоры про кенгуру.

Сергей
si1953
Борзя в/ч 52519 1977 г. 1 УМСР
Безречная в/ч 60899 1978 г. 85 полк, разведрота
"Пусть нету ни кола и ни двора - зато не платим королю налоги"
Наверх
16.03.10 : 19:17
Суровый сержант
.


ID пользователя #1920
Зарегистрирован: 14.02.09 : 17:45

Сообщений: 15634
si1953 написал(а) ...

zenya1966:
но все в Багануре в 1989 году говорили, что к нам в дивизию завезли мясо кенгуру из Австралии

В 1977 г. в Борзинской учебке, будучи в наряде по кухне, тягали коровьи туши, на которых стояли клейма: Australia. Отсюда. по-видимому, и разговоры про кенгуру.

"Возможно, во время пути кенгуру могла подрасти!"

В Голубой дивизии с первого гвоздя.
Май 1972 - октябрь 1973гг. в/ч 46198.
Китайцам с севера грозя,
стоит красавица Борзя.

Наверх
16.03.10 : 19:21
zenya1966


ID пользователя #2890
Зарегистрирован: 26.01.10 : 22:03

Сообщений: 424
За 12 лет кенгуру могли превратится в коров, а не наоборот. Думаю, что дыма без огня не бывает. А вот в 1970, в Нерчинске, отец получил паёк. Так на куске мяса стояло клеймо - 1946 год.

замполит 1 МСР 1 МСБ, в/ч 86558 (1987-1990)
Наверх
16.03.10 : 21:06
si1953


ID пользователя #2655
Зарегистрирован: 30.11.09 : 14:23

Сообщений: 91
zenya1966: Такого ископаемого мяса мне видеть не приходилось, а вот махорку тех лет нам как-то выдавали.

Сергей
si1953
Борзя в/ч 52519 1977 г. 1 УМСР
Безречная в/ч 60899 1978 г. 85 полк, разведрота
"Пусть нету ни кола и ни двора - зато не платим королю налоги"
Наверх
17.03.10 : 09:41
Суровый сержант
.


ID пользователя #1920
Зарегистрирован: 14.02.09 : 17:45

Сообщений: 15634
si1953 написал(а) ...

zenya1966: Такого ископаемого мяса мне видеть не приходилось, а вот махорку тех лет нам как-то выдавали.

Махорка с годами "обороты" набирает. Или нет? Но никак не портится.

В Голубой дивизии с первого гвоздя.
Май 1972 - октябрь 1973гг. в/ч 46198.
Китайцам с севера грозя,
стоит красавица Борзя.

Наверх
17.03.10 : 09:57
alik-46
alik-46

ID пользователя #920
Зарегистрирован: 02.12.07 : 13:30

Сообщений: 731
Лично видел клеймо на говяжей туше 1979 г. Служил 87-89 чита-46 11 площадка.3 месяца кормили галетами (что-то с пекарней случилось)1982 г.

Горловка. Украина
Наверх
17.03.10 : 21:57
TiMoN


ID пользователя #3164
Зарегистрирован: 08.04.10 : 08:01

Сообщений: 685
А как на счёт ондатры (мускусная крыса полуводное млекопитающее БСЭ) весьма привлекательна на вкус так как травоядное животное, размером примерно 30 см. Способ приготовления различный но готовится как и всё мясо, есть время можно замареновать, затем набить кашей (гречкой, пшеном, что есть под рукой в полевых условиях) можно над углями можно в глину и под костёр, так делаем обычно на рыбалке пока рыбу ловиш, поставил пару капканов вечером или утром ичерез 1 час завтрак или ужин готов.
А конина так это весьма привычная еда так как живу в Забайкалье.

TiMoN.По воле бога и небес попал служить я в ВПС.
Наверх
24.04.10 : 04:47
Петрович


ID пользователя #667
Зарегистрирован: 08.08.07 : 13:14

Сообщений: 3381
У нас нутрии на рынке продаются, родственники ондатры...готовятся аналогично...

Даурия, 36311
(ноябрь 1969-1971 ноябрь)
Житомир, Украина
Наверх
24.04.10 : 20:38
Колосковец

ID пользователя #2853
Зарегистрирован: 19.01.10 : 14:14

Сообщений: 1019
Петрович: В Краснодарском крае мясо нутрии популярно!

Шашин Владимир, Чита-46 в/ч 74830 205 рп.
1966-68гг.
Наверх
24.04.10 : 21:08
Sabit


ID пользователя #3070
Зарегистрирован: 09.03.10 : 21:15

Сообщений: 202
TiMoN:
По поводу крыс у меня большие сомнения. А конина в Узбекистане, Казахстане, Башкирии считается деликатесом. Из конины готовят разные блюда в том числе и "казы" или "казылык".

Sabit. "Голубая дивизия" , г. Борзя , с 1974г. по 1976г.
Наверх
24.04.10 : 21:10
Колосковец

ID пользователя #2853
Зарегистрирован: 19.01.10 : 14:14

Сообщений: 1019
Sabit: А ты попробуй и сомнения отпадут!

Шашин Владимир, Чита-46 в/ч 74830 205 рп.
1966-68гг.
Наверх
24.04.10 : 21:26
Sabit


ID пользователя #3070
Зарегистрирован: 09.03.10 : 21:15

Сообщений: 202
Колосковец:
Только в крайнем случае.

Sabit. "Голубая дивизия" , г. Борзя , с 1974г. по 1976г.
Наверх
25.04.10 : 10:36
Суровый сержант
.


ID пользователя #1920
Зарегистрирован: 14.02.09 : 17:45

Сообщений: 15634
Sabit написал(а) ...

Колосковец:
Только в крайнем случае.

Достаточно диетическое мясо. Вопрос в готовке!

В Голубой дивизии с первого гвоздя.
Май 1972 - октябрь 1973гг. в/ч 46198.
Китайцам с севера грозя,
стоит красавица Борзя.

Наверх
25.04.10 : 10:53
Колосковец

ID пользователя #2853
Зарегистрирован: 19.01.10 : 14:14

Сообщений: 1019
Суровый сержант: Могу приготовить! Будет вкусно ! Гарантирую!

Шашин Владимир, Чита-46 в/ч 74830 205 рп.
1966-68гг.
Наверх
25.04.10 : 11:01
Суровый сержант
.


ID пользователя #1920
Зарегистрирован: 14.02.09 : 17:45

Сообщений: 15634
Колосковец написал(а) ...

Суровый сержант: Могу приготовить! Будет вкусно ! Гарантирую!

Жалко, к приезду Петровича не успел!

В Голубой дивизии с первого гвоздя.
Май 1972 - октябрь 1973гг. в/ч 46198.
Китайцам с севера грозя,
стоит красавица Борзя.

Наверх
25.04.10 : 13:53
TiMoN


ID пользователя #3164
Зарегистрирован: 08.04.10 : 08:01

Сообщений: 685
Sabit. Сомнение отпадут когда попробуешь, попробуй понравиться, тото же бухулёр из конины, баранины или ондатры (если служили в ЗаБвО то знаете, такое блюдо как бухулёр). И прошу прошщения за не знание как готовится казы и казалык на сколько я помню , что приставка казы к имени означает что это женщина. А как на счёт малосльного ленка или омуля?
ВПС-КГБ 1987-1989гг Улан-Уде.

TiMoN.По воле бога и небес попал служить я в ВПС.
Наверх
26.04.10 : 04:23
TiMoN


ID пользователя #3164
Зарегистрирован: 08.04.10 : 08:01

Сообщений: 685
А вот нутрию не разу не пробовал, по моему у нас нигде непродают, а хотелось бы.

TiMoN.По воле бога и небес попал служить я в ВПС.
Наверх
26.04.10 : 05:41
paul
paul



ID пользователя #3
Зарегистрирован: 19.10.06 : 09:51

Сообщений: 9772
Кушал на свадьбе у друга. Понравилось.

Если я сказал, что не брал - значит не отдам!
ст. Безречная 96-98 ВПОГ
Вышеопубликованным постом, я, выражая явное уважение к обществу и в целях выказать уважение к религиозным чувствам верующих, не в местах, специально предназначенных для проведения богослужений, других религиозных обрядов и церемоний, без воспрепятствования деятельности религиозных организаций или проведению богослужений, других религиозных обрядов и церемоний, неорганизованно и в одиночку, без использования своего служебного положения (за неимением оного), без применения насилия или с угрозой его применения призываю к любви и дружбе, а также возвышению достоинства каждого человека либо группы лиц по признакам пола, расы, национальности, языка, происхождения, отношения к религии, а равно принадлежности к какой-либо социальной группе публично или с использованием средств массовой информации либо информационно-телекоммуникационных сетей, в том числе сети "Интернет". Данное обращение относится к каждому моему вышеопубликованному посту и собеседнику. Кроме того, вышеопубликованным постом, я публично и с использованием средств массовой информации либо электронных или информационно-телекоммуникационных сетей (включая сеть "Интернет") призываю к осуществлению действий, направленных на сохранение территориальной целостности Российской Федерации. Кроме того - это моё оценочное суждение. Я против публичного распространения заведомо ложной информации об использовании Вооруженных Сил РФ, дискредитации использования Вооруженных Сил РФ в целях защиты интересов Российской Федерации и ее граждан, поддержания международного мира и безопасности, призывов к введению мер ограничительного характера в отношении Российской Федерации, граждан РФ или российских юрлиц. Я запрещаю читать этот пост тому, кто с ним не согласен. Этим постом я не дискредитирую использование Вооруженных Сил Российской Федерации в целях защиты интересов Российской Федерации и ее граждан, поддержания международного мира и безопасности, в том числе публичные не призываю к воспрепятствованию использования Вооруженных Сил Российской Федерации в указанных целях, либо на дискредитацию исполнения государственными органами Российской Федерации своих полномочий за пределами территории Российской Федерации в указанных целях, а равно на дискредитацию оказания добровольческими формированиями, организациями или лицами содействия в выполнении задач, возложенных на Вооруженные Силы Российской Федерации. Не распространяю под видом достоверных сообщений заведомо ложной информации об обстоятельствах, представляющих угрозу жизни и безопасности граждан, и (или) о принимаемых мерах по обеспечению безопасности населения и территорий, приемах и способах защиты от указанных обстоятельств

Наверх
26.04.10 : 08:45
Sabit


ID пользователя #3070
Зарегистрирован: 09.03.10 : 21:15

Сообщений: 202
TiMoN:
"Казы" или "Казылык" готовится по разному, есть много рецептов, но в основе куски жирной конины в натуральной оболочке со специями, по форме напоминает колбасу. Эту колбасу можно отварить и подавать в горячем или холодном виде. Можно эту колбасу засушить, завялить.

Sabit. "Голубая дивизия" , г. Борзя , с 1974г. по 1976г.
Наверх
26.04.10 : 11:03
TiMoN


ID пользователя #3164
Зарегистрирован: 08.04.10 : 08:01

Сообщений: 685
Sabit понял спасибо.
TiMoN: "Казы" или "Казылык" готовится по разному, есть много рецептов, но в основе куски жирной конины в натуральной оболочке со специями, по форме напоминает колбасу. Эту колбасу можно отварить и подавать в горячем или холодном виде. Можно эту колбасу засушить, завялить.

Sabit. "Голубая дивизия" 1974-1976гг.



TiMoN.По воле бога и небес попал служить я в ВПС.
Наверх
26.04.10 : 13:35
hani
hani


ID пользователя #26
Зарегистрирован: 30.10.06 : 11:58

Сообщений: 7129
Жена- Нина Кахрамановна позвонила и сказала (дослвно!): "Дорогой, сегодня вечером у нас будет новый салат"!
Я ей говорю, да зачем мне салат?! Ты мне что- нибудь мясное!
Она: " Да салат этот ОЧЕНЬ мясной"! Посмотрим, что за салат с мясом.........

Хани.
Минск,Беларусь.


'Кто боится нападок на свои убеждения, тот сам сомневается в них' (У.Филипс)
Наверх
26.04.10 : 17:10
Суровый сержант
.


ID пользователя #1920
Зарегистрирован: 14.02.09 : 17:45

Сообщений: 15634
hani написал(а) ...

Жена- Нина Кахрамановна позвонила и сказала (дослвно!): "Дорогой, сегодня вечером у нас будет новый салат"!
Я ей говорю, да зачем мне салат?! Ты мне что- нибудь мясное!
Она: " Да салат этот ОЧЕНЬ мясной"! Посмотрим, что за салат с мясом.........

Хани, куда личность свою дел? Где аватар?

В Голубой дивизии с первого гвоздя.
Май 1972 - октябрь 1973гг. в/ч 46198.
Китайцам с севера грозя,
стоит красавица Борзя.

Наверх
26.04.10 : 17:29
MOTORIST


ID пользователя #3220
Зарегистрирован: 27.04.10 : 20:41

Сообщений: 83
А вот нутрию не разу не пробовал

В Монголии несколько раз ел торбаганов, вкус один в один снутрией. Много зависит от повара

-готово,командир!;-сделал?;-нет,сломал!
Наверх
01.05.10 : 23:54
TiMoN


ID пользователя #3164
Зарегистрирован: 08.04.10 : 08:01

Сообщений: 685
Ну с тарбаганами это ещё с детсва меня моя бабушка про это рассказывала, а затем и показывала как готовть. Ловить их лучше ближе к осени когда они жир нагуляет, ну а кто любит попостнее тогда можно и в начале лета, или весной. А с нутрией всётаки вкус должен разный быть нутрия всётаки полуводное, а тарбаганы степные, хотя всё одно грызуны.

TiMoN.По воле бога и небес попал служить я в ВПС.
Наверх
02.05.10 : 05:01
Ольга Д.


ID пользователя #3401
Зарегистрирован: 21.07.10 : 14:38

Сообщений: 599
TiMoN написал(а) ...

что приставка казы к имени означает что это женщина.

справка - казахский вариант отчества имеет буквальный перевод: кызы-дочь такого-то, улы-сын такого-то), то же самое что в русском -вна, -вич в отчестве.
а казы- это действительно колбаса из конины, причем едят ее преимущественно зимой, очень калорийный продукт. Мясо для нее берется с ребер, так и срезается длинными полосами и так же полосами набивается в кишку. Лощадей на мясо разводят специально, это не рабочие лошади, пасут их в горах.Казы отваривают в большом количестве воды ( я варю часа 4) причем нельзя чтобы оболочка лопнула, иначе весь жир вытечет. Полученный бульон потом используют для приготовления бесбармака. Казы в вяленом виде может храниться без холодильника, я даже в Питер старшему сыну отправляла посылкой. Жалко что сейчас нельзя, а то бы обязательно отправила тебе, это настоящая еда для мужчин.

[ Редактирование 18.08.10 : 09:37 ]

все будет хорошо, а местами даже замечательно
2010-учебка РХБЗ в/ч 55516 п.Горный (Дровяная)
2011-в/ч 18403 Топчиха, Алтайский край
Наверх
18.08.10 : 09:35
ОТ Че


ID пользователя #2632
Зарегистрирован: 27.11.09 : 06:38

Сообщений: 505
TiMoN написал(а) ...

Ну с тарбаганами это ещё с детсва меня моя бабушка про это рассказывала, а затем и показывала как готовть. Ловить их лучше ближе к осени когда они жир нагуляет, ну а кто любит попостнее тогда можно и в начале лета, или весной. А с нутрией всётаки вкус должен разный быть нутрия всётаки полуводное, а тарбаганы степные, хотя всё одно грызуны.

Нутрию не доводилось, а вот нерпу едал.

1987-1988гг п. Антипиха в/ч 16980 2 УАР
1988-1989гг г.Чита в/ч 55308-В РАСТ
"Пока мы едины - мы непобедимы"
песня чилийских партизан

Наверх
18.08.10 : 10:29
ОТ Че


ID пользователя #2632
Зарегистрирован: 27.11.09 : 06:38

Сообщений: 505
диденко написал(а) ...

TiMoN написал(а) ...

что приставка казы к имени означает что это женщина.

справка - казахский вариант отчества имеет буквальный перевод: кызы-дочь такого-то, улы-сын такого-то), то же самое что в русском -вна, -вич в отчестве.
а казы- это действительно колбаса из конины, причем едят ее преимущественно зимой, очень калорийный продукт. Мясо для нее берется с ребер, так и срезается длинными полосами и так же полосами набивается в кишку. Лощадей на мясо разводят специально, это не рабочие лошади, пасут их в горах.Казы отваривают в большом количестве воды ( я варю часа 4) причем нельзя чтобы оболочка лопнула, иначе весь жир вытечет. Полученный бульон потом используют для приготовления бесбармака. Казы в вяленом виде может храниться без холодильника, я даже в Питер старшему сыну отправляла посылкой. Жалко что сейчас нельзя, а то бы обязательно отправила тебе, это настоящая еда для мужчин.

Ну все я проголодался.

1987-1988гг п. Антипиха в/ч 16980 2 УАР
1988-1989гг г.Чита в/ч 55308-В РАСТ
"Пока мы едины - мы непобедимы"
песня чилийских партизан

Наверх
18.08.10 : 10:31
ОТ Че


ID пользователя #2632
Зарегистрирован: 27.11.09 : 06:38

Сообщений: 505
диденко написал(а) ...

TiMoN написал(а) ...

что приставка казы к имени означает что это женщина.

справка - казахский вариант отчества имеет буквальный перевод: кызы-дочь такого-то, улы-сын такого-то), то же самое что в русском -вна, -вич в отчестве.
а казы- это действительно колбаса из конины, причем едят ее преимущественно зимой, очень калорийный продукт. Мясо для нее берется с ребер, так и срезается длинными полосами и так же полосами набивается в кишку. Лощадей на мясо разводят специально, это не рабочие лошади, пасут их в горах.Казы отваривают в большом количестве воды ( я варю часа 4) причем нельзя чтобы оболочка лопнула, иначе весь жир вытечет. Полученный бульон потом используют для приготовления бесбармака. Казы в вяленом виде может храниться без холодильника, я даже в Питер старшему сыну отправляла посылкой. Жалко что сейчас нельзя, а то бы обязательно отправила тебе, это настоящая еда для мужчин.

Ну все я проголодался.

1987-1988гг п. Антипиха в/ч 16980 2 УАР
1988-1989гг г.Чита в/ч 55308-В РАСТ
"Пока мы едины - мы непобедимы"
песня чилийских партизан

Наверх
18.08.10 : 10:31
Мангут


ID пользователя #3318
Зарегистрирован: 07.06.10 : 14:16

Сообщений: 448
диденко написал(а) ...

Полученный бульон потом используют для приготовления бесбармака

А как готовите бешбармак? Поделитесь рецептом.


с. Мангут, Кыринский р-он, Читинская обл.
с 12.11.1984 по 25.11.1984 - в/ч 75313
с 26.11.1984 по 01.04.1986 - в/ч 03659
с 01.04.1986 по 27.10.1986 - в/ч 75313
Наверх
18.08.10 : 10:37
Ольга Д.


ID пользователя #3401
Зарегистрирован: 21.07.10 : 14:38

Сообщений: 599
Мангут: я готовлю так, отварить мясо казы+ говядина, не в коем случае не солить, потому что казы очень круто посолено, время варки казы 3-4 часа, поэтому мясо надо вытащить раньше. У вас должен получиться жирный наваристый бульон, возможно соленый, добавьте воды и отварите в нем несколько очищенных картофелин и 2-3 моркови целиком. отложите отваренные овощи на отдельную тарелку. Репчатый лук нарежте тонкими кольцами положите в миску и залейте горячим бульоном и жиром снятым с бульона, поперчить и на любителя слегка подкислисть уксусом, немногопотомить на маленьком огне, но так чтобы лук не сварился, а просто стал мягким, но слегка похрустывал . В бульоне отварить сочни, сейчас можно в магазинах взять готовые, это типа лазаньи такие пластину из теста только очень тонкие, или самим сделать обычное тесто как на пельмени или лапшу, но учень тонко раскатать и порезать на квадраты или ромбы. На большое блюда выкладывается сначала отваренное тесто, по краям картофель обычно целиком , а морковь порежьте на кружочки по диагонали, затем часть лука с бульоном, потом нарезанное тонкими ломтиками мясо и казы, и сверху остальной лук.
Если нет казы, возьмите баранину или говядину, мясо обязательно должно быть жирным и с костями (грудинка, ребрышки), тогда бульон не нужно водой разбавлять, солите по вкусу, а остальное все в той же последовательности.
В целях экономии для отваривания теста можно использовать подсоленую воду, а чтобы тесто не слиплось на блюде поливайте его жиром с бульона. А из бульона потом еще что-нибудт приготовите или подайте его в пиалах к основному блюду.
А самый легкий вариант-это взять бройлерную курицу, порезать на куски, посолить поперчить+ лавровый лист, сложить в стеклянные банки или термостойкую кастрюлю накрыть крышкой и в духовкуу на 40 минут.
тесто отварить в воде, порезать тонко лук, обдать его кипятком, выложить на тесто лук курицу и залить все соком образовавшимся от курицы.
Ну вот пока все, аж устала, готовьте на здоровье

все будет хорошо, а местами даже замечательно
2010-учебка РХБЗ в/ч 55516 п.Горный (Дровяная)
2011-в/ч 18403 Топчиха, Алтайский край
Наверх
18.08.10 : 12:46
Ольга Д.


ID пользователя #3401
Зарегистрирован: 21.07.10 : 14:38

Сообщений: 599
Мангут: вот нашла в инете, этот вариант похож на то что готовят у нас на юге.
Сайт

все будет хорошо, а местами даже замечательно
2010-учебка РХБЗ в/ч 55516 п.Горный (Дровяная)
2011-в/ч 18403 Топчиха, Алтайский край
Наверх
18.08.10 : 12:58
Мангут


ID пользователя #3318
Зарегистрирован: 07.06.10 : 14:16

Сообщений: 448
Спасибо большое!!!! Надо будет попробовать...
У нас, в Перми, продается макаронное изделие в виде пластинок из теста под названием "бешбармак", а вот казы у нас наверно не достать... заменю чем-нибудь...

с. Мангут, Кыринский р-он, Читинская обл.
с 12.11.1984 по 25.11.1984 - в/ч 75313
с 26.11.1984 по 01.04.1986 - в/ч 03659
с 01.04.1986 по 27.10.1986 - в/ч 75313
Наверх
18.08.10 : 13:13
Ольга Д.


ID пользователя #3401
Зарегистрирован: 21.07.10 : 14:38

Сообщений: 599
Мангут: и вот еще, правда на видео почему-то узбек, узбеки томат добавляют. И это так сказать ресторанный вариант, на фото сверху ближе к действительности. в бешбармаке главное не просто мясо, а много мяса!!!!!!!!! Вот теперь все! переваривайте, если нужно пришлю готовые сочни, надо только на почте узнать разрешены к пересылке.

все будет хорошо, а местами даже замечательно
2010-учебка РХБЗ в/ч 55516 п.Горный (Дровяная)
2011-в/ч 18403 Топчиха, Алтайский край
Наверх
18.08.10 : 13:16
Мангут


ID пользователя #3318
Зарегистрирован: 07.06.10 : 14:16

Сообщений: 448
Еще раз спасибо! выяснил - все индигриенды есть в Перми.
В ближайшие выходные опробую на близких

с. Мангут, Кыринский р-он, Читинская обл.
с 12.11.1984 по 25.11.1984 - в/ч 75313
с 26.11.1984 по 01.04.1986 - в/ч 03659
с 01.04.1986 по 27.10.1986 - в/ч 75313
Наверх
18.08.10 : 13:26
Ольга Д.


ID пользователя #3401
Зарегистрирован: 21.07.10 : 14:38

Сообщений: 599
Мангут:вот еще из всех вариантов выберите наиболее подходящий....
Сайт, картошку не режу на кусочки, а мясо любое, но конина это класс!!! оно самое дорогое у нас, только зимой берем. Приятного аппетита!

все будет хорошо, а местами даже замечательно
2010-учебка РХБЗ в/ч 55516 п.Горный (Дровяная)
2011-в/ч 18403 Топчиха, Алтайский край
Наверх
18.08.10 : 13:29
Переход на страницу  1 2 3 ... 48 [49] 50 ... 59 60 61  

Перейти:     Наверх

Транслировать сообщения этой темы: rss 0.92 Транслировать сообщения этой темы: rss 2.0 Транслировать сообщения этой темы: RDF
Powered by e107 Forum System

Яндекс Top.Mail.Ru  
РЕКЛАМА
 
   
 
 
   
Время генерации: 0.2345 сек., 0.0652 из этого заняли запросы.