hani: Заделай что то вкусное из любой кухни, чет жрать хочется. :-D
ЗабВО, Баганур 1990-1992 вч пп 29043 К (Комендантская рота) (для непонятливых - РОТА УПРАВЛЕНИЯ ШТАБА ДИВИЗИИ)
Долго hani: собирается. Салат: редьку потереть, поместить в холодную воду на 1 час, чтобы вышла горечь. Потм достать, отжать. В редьку положить порезаный на мелкие кусочки болгарский сладкий перец, а также резаные на мелкие кусочки крабовые палочки. Все перемешать, посолить по вкусу, заправить майонезом, Есть с аппетитом. Пропорции в принципе произвольные.
Чойр 2=18 разъезд. ДМБ весна 78. В/ч п/п 23291
[ image disabled ] Рыбу очищаем от кожи и костей, режем на мелкие кусочки. хотя размер значения не имеет. Просто потом есть проще.
Чойр 2=18 разъезд. ДМБ весна 78. В/ч п/п 23291
[ image disabled ] Ставим в духовку. режим: время 40 мин., температура - около 170 гр., режим жарки - сверху и снизу
Чойр 2=18 разъезд. ДМБ весна 78. В/ч п/п 23291
Сергей Крона:, я так картошку запекаю, режу ее кружочками, раскладываю слоями на протвень, сверху майонез и сыр, картофель можно выложить еще слоями с жареными шампиньонами, луком и мясом, в общем, начинка может быть разной. Блюдо очень быстро готовится, особенно если гости на пороге.
Лёха-Связист: Рыба без водки - деньги на ветер. :-D
ЗабВО, Баганур 1990-1992 вч пп 29043 К (Комендантская рота) (для непонятливых - РОТА УПРАВЛЕНИЯ ШТАБА ДИВИЗИИ)
Знач ты на рыбалке и деньги те не очень нужны. :-D
ЗабВО, Баганур 1990-1992 вч пп 29043 К (Комендантская рота) (для непонятливых - РОТА УПРАВЛЕНИЯ ШТАБА ДИВИЗИИ)
Деруни 10 картоплин, олія, борошно, сіль. Картоплю обчистити, натерти на крупній тертушці, посолити, додати борошна стільки, щоб маса не вийшла надто рідкою. Ложкою викладати масу на сковороду з гарячою олією і обсмажувати з обох боків до утворення хрумкої кірочки. Готові деруни викладати на тарілку в один шар.
Смачного!
Для тех у кого проблемы с шарнирами, то бишь суставами: Вареники з маком Для начинки: півтори склянки маку, півсклянки цукру, 1 чайна ложка меду або 2 чайні ложки повидла. Для тіста: 3 склянки борошна, 1/2 ст. ложки олії, 1 яйце, склянка холодної води.
Мак залити окропом, промити, ще раз залити окропом і дати настоятися 15 хвилин. Воду злити, мак просушити, розтерти в ступці, змішати з цукром, медом або повидлом і розтерти до однорідної маси. Замісити тісто на вареники, додаючи до борошна потроху води, вимісити, додавши солі, олії та яйце. Розкачати тісто. Склянкою, «вмоченою» в борошно, зробити варениці, залишки тіста перемісити і розкачати ще раз. Коли вода закипить, ліпити вареники й одразу опускати в окріп, інакше тісто розкисне і розповзеться.
Смачного! P.S. Мак имеет в своем составе масла, которые необходимы для нормальной работы суставов. Так что нажимайте на пирожки и вареники с маком - народное средство.
Карасі в сметані. Це традиційна українська страва, вона дуже проста в приготуванні. Єдина проблема: знайти карасів… Рибу необхідно почистити, промити і обсушити. Присоливши, обкачати в борошні й підсмажити до рожевої шкірочки. Потім рибу скласти в широку каструлю і залити сметанним соусом або сметаною, посипати її сухарями або натерти сиром. Запекти в духовці. Сметанний соус: підсмажити 1 столову ложку борошна, додати 1 столову ложку вершкового масла, розвести 1 склянкою бульйону, повільно вливаючи його в борошно, додати 1-2 склянки сметани. Смачного!
Гарбузова каша. Спершу розкажемо про гарбуз. Він потрапив на наш континент з багатьма іншими заморськими новинками, які привезли мореходи Колумба із Америки. Там, цю дивовижну рослину знали ще понад три тисячі років тому до н. е. Насіння гарбуза знайшли під час археологічних розкопок перуанських поховань. Гарбуз дуже корисний. У ньому багато каротину. Плоди також містять цукор, органiчнi кислоти, вiтамiни (А, С, Вс, РР, В6, В1, В2), мiнеральнi речовини (калiй, залiзо, мiдь, цинк, кальцiй, фосфор). У насiннi гарбуза є жирна олiя, фiтостерин (ку-курбiтол), cмолистi речовини, вiтамiни, органiчнi кислоти. На відміну від інших овочевих культур у гарбузі багато вітаміну D. Цей вітамін збільшує життєздатність і дуже потрібний дітям. М’якуш гарбуза використовують як сечогінний, жовчогінний та послаблюючий засiб. Вiдвар гарбузових черешкiв (хвостикiв) має сечогiнну дiю. Корiння гарбуза стимулює статеву активнiсть (при iмпотенцiї). М’якуш гарбуза також накладають на пошкодженi дiлянки шкiри при опiках, екземi. Із гарбуза готують десятки різних страв: молочні каші, котлети, пиріжки, млинці, а також солодкі страви. З гарбуза навіть можна зварити варення, приготувати цукати. А ще з гарбуза готують корисні напої… Втім, перейдемо до приготування гарбузової каші.
Почищений гарбуз (300 г) порізати шматочками, залити 0,5 л молока й варити до напівготовності. Всипати склянку промитого рису (або пшона, манки чи інших круп), покласти сіль, 3-4 столові ложки цукру, 50 г масла, струсити, щоб рис рівномірно розподілився між гарбузом. Варити на малому вогні до готовності. Каша буде солодка.
Смачного.
Даурия, 36311 (ноябрь 1969-1971 ноябрь) Житомир, Украина
Серёга: Ты представь - что это говорит ребенок, который еще не научился правильно говорить. Так должно получится понимать.
ЗабВО, Баганур 1990-1992 вч пп 29043 К (Комендантская рота) (для непонятливых - РОТА УПРАВЛЕНИЯ ШТАБА ДИВИЗИИ)
Продолжая тему приготовления пищи (вкусной и полезной), изложу рецепт приготовления жареной свинины. На сале. Как раз вчера хрюшку закололи, свинятина свежая :-) (начал писать в Сайт ) Быстро, просто, и вкусно! Итак. Берем кусок мяса с прожилками жира: [ image disabled ] режем его на куски размером примерно 2х1х1 см: (на фото - заготовка) [ image disabled ] Нагреваем на сковородке кусочки сала - до момента, когда оно (т.е. сало) начнет растапливаться и "шкворчать", высыпаем заранее порезанное мясо: [ image disabled ] Обжариваем на достаточно сильном огне, помешивая. Параллельно чистим Ростовский лук и режем его....Как только мясо приобретет такой вид: [ image disabled ] всыпаем в сковороду лук (я люблю - МНОГО, лук того стОит) и продолжаем жарить, активно перемешивая.
Carthago delenda est, Carthaginem delendam esse! ст. Степь, в/ч 21818 "О" (1985-1987, курок)
Андрюха, согласись, что запах мяса и лука, приготовленного на открытом огне (на шампурах ли, на мангале ли) не идет в сравнение со сковородкой. На сковородке - это когда нет возможности на воздух выйти. А так у меня возле дома 2 мангала (не шибко большие, на 10-12 шампуров каждый).
SSV написал(а) ... Андрюха, согласись, что запах мяса и лука, приготовленного на открытом огне (на шампурах ли, на мангале ли) не идет в сравнение со сковородкой. На сковородке - это когда нет возможности на воздух выйти. А так у меня возле дома 2 мангала (не шибко большие, на 10-12 шампуров каждый). ИМХО, конечно.
У тещи дом "многоквартирный" (аж целых 8 с одной стороны и 8 - с другой), потому на мангале жарирть - это надо или на огород идти (рядом) или в свой дом (в другой район, километр примерно) Пока разведешь, пока углей нажгешь березовых... А тут рраз-и готов обед! Хотя на мангале, конечно - вкуснее, кто спорит... Оставлю это удовольствие на новогоднюю ночь
Carthago delenda est, Carthaginem delendam esse! ст. Степь, в/ч 21818 "О" (1985-1987, курок)
У тещи дом "многоквартирный" (аж целых 8 с одной стороны и 8 - с другой), потому на мангале жарирть - это надо или на огород идти (рядом) или в свой дом (в другой район, километр примерно)
Тогда понятно, вопросов нет. Я думал, ты в своем отдельно стоящем доме. Вышел и через 5-10 метров мангал.
Пока писал отчет в форум - пережарил, блин
Судя по фотографии, я бы еще поджаривал - до состояния well done Опятьже, - F.M.P.o.V.
.
SSV написал(а) ... Судя по фотографии, я бы еще поджаривал - до состояния well done Опятьже, - F.M.P.o.V.
хммм... не столько пережарилось, сколько подсохло, несмотря на достаточное количество сала Надо было мешать поактивнее Пойти чтоль... Шкварок из сала наделать?....
Carthago delenda est, Carthaginem delendam esse! ст. Степь, в/ч 21818 "О" (1985-1987, курок)
uZer: :-D у меня под домом полон магазин "Бостона", но совсем нету "Богородской"!......у тебя с точностью до наоборот! будем делать бартер в кризис? :-D
вообщем на мойке народу полно....все какие-то чушки........ но базар вообщем и Надюшка на нем в частности - присутствуют в полном наличии! итак вот:
[ image disabled ]
эт они в перце и специях типо.....политы лимоном и отправлены на прохладный балкон дожидаться, когда прийдет с работы жена! Андрюх, но таки "Богородскую" на сегодняшний вечер я прикупил тут на неделе в Переделкино!
Борзя в\ч 46198 Чойбалсан в\ч п.п. 35680 1987-1989
Ал написал(а) ... uZer: :-D у меня под домом полон магазин "Бостона", но совсем нету "Богородской"!......у тебя с точностью до наоборот! будем делать бартер в кризис? :-D
Ща в магазин заходил после посещения местной цирюльни - и "Богородская" есть (обычная и мягкая) по 107 руб за 0,5 в розницу, и "Бостон" по 117... Я же тебе предлагал - хоть ящик, хоть два - на самовывоз... кстати, в Мск поставщики "Богородскую" давно не возят - нету... И Парламента Интернешнл нету
Carthago delenda est, Carthaginem delendam esse! ст. Степь, в/ч 21818 "О" (1985-1987, курок)
да, а я пока "Триколор" обновлять и по совету Азиата пиво "Кулер" дуть.......... вот прикольный освежающий напиток!
Андрюх, да я ваше-т не особо придирчив к сортам водок, т.е. вернее совсем не придирчив : нет "Богородской" - пьем "Бостон", нет "Бостона" - пьем "Богородскую".....нету ни той ни другой - не пьем ничего...............хотя вру............тогда "Путинка" мягкая.......но через силу, через силу......... Борзя в\ч 46198 Чойбалсан в\ч п.п. 35680 1987-1989
uZer: , ну а по качеству - чего тебе говорить? бывает и "БМВ" калиниградской сборки........... ничо так "Бостон", достойный............как всегда, ибо в Кингиссепе таки люди, его производящие, культурнее тех, что с Самокатной, к примеру....... но Черноголовка таки лучше чуть-чуть! вот совсем чуть-чуть! НО только МЯГКАЯ!
..................имхо...........
кста
ти, мясо в специях, которые мне Azyat привез!
Ал: Главное - под настроение и чтобы с утра не болеть!!! Тетсь с рыбалки прибежал, удачно сходил - щук надёргал... Уже 2 штуки успел по дороге домой "пристроить" :-))) Будем употреблять "Беленькую" под жареную щуку... [ image disabled ]
Carthago delenda est, Carthaginem delendam esse! ст. Степь, в/ч 21818 "О" (1985-1987, курок)
Ал написал(а) ... uZer: , я-ж тебе говорил, что рыбный день! Тестю поощрение! :-D
Спасибо. Передал. Он давно так не радовался - речные щуки-то... [ image disabled ] Из тех, что донес до дома - пара по 1,2 кг, одна - кило и еще одна - 800 грамм....
[ Редактирование 27.12.08 : 19:30 ]
Carthago delenda est, Carthaginem delendam esse! ст. Степь, в/ч 21818 "О" (1985-1987, курок)
Попробывал "Русское застолье" Рекомендую, очень мягкая, спиртом не отдает. Кто производит - каюсь, не знаю 22494 - осень1972, 36311 - весна 1973 - осень1974
![[ image disabled ]](http://radikal.ru/F/s45.radikal.ru/i110/0812/a0/d9cc814bf833.jpg.html){kind=link}